Deze Prosecco werd niet gedegorgeerd en bevat nog steeds de 'lies' en gistcellen die de secondaire fermentatie in gang hebben gezet. Tegelijkertijd beschermt dit depot de wijn tegen oxidatie wat het gebruik van sulfiet (SO²) overbodig maakt.
Natuurprosecco met een elegant bouquet van viooltjes en rijpe fruittoetsen, een typisch aroma van verse kruiden en een volle smaak.
Reeds 4 generaties lang maakt de familie Coletti wijnen in de Veneto regio.
De Glera druif (oude benaming voor de Prosecco druif) is uiteraard prominent aanwezig naast Manzoni 6013 (de bekende kruising van Riesling en Pinot Blanc) en Pinot Gris.
Hun wijngaarden worden natuurlijk onderhouden zonder enige tussenkomst van chemische producten.
