La Baronne Les Lanes 2015
€ 10,70
La Baronne
Les Lanes — 2015
Languedoc-Roussillon    »   Corbières

terroir
Blauwe mergel en kalk/leem ondergrond met kleine kiezel.

Vinificatie
Opvoering cuves beton en inox, maceratie van 25 dagen. Ongefilterd en zonder klaring op fles.

Smaak
Intense fruitige neus met aroma’s van zwarte bessen, thym, rozemarijn en laurier en een lichte munttoetsen.
Sappige en krokante aanzet met smaken van rijp fruit, fijne tannines en een lange frisse finale.

Pairing
Stoofpotjes zoals konijn met pruimen, stoofvlees maar ook met lams keftas, kalfsgebraad met provensaalse saus,
magret de canard, ...

Awards
14/20 in RVF 

Het domein

Toen André en Suzette Lignères jaren geleden aankocht, heeft men meteen alle installaties vernieuwd en stukken wijngaard herplant.
Een dokter van opleiding, is een purist die zo natuurlijk mogelijk te werk gaat. Een volledig manuele oogst, geen filtering en een minimale sulfitering om de wijnen optimaal hun expressie te laten tonen.
Prachtige wijnen die over de hele lijn de typische karakteristieken van de druiven en hun terroir tot uiting brengen. Tevens een voorvechter van die iets minde gewaardeerde Carignan druif, hebben ze de helft van hun 80 hectare hiermee beplant.
Vin Biologique certifié FR-BIO 10 handgeplukt.
Demeter gecertificieerd sinds 2014
Indigene gisten zonder toevoeging SO² tijdens de vinificatie. 

www.chateaulabaronne.com

Carignan
Grenache
sluit

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

sluit